临期产品一般不会对身体造成影响，但仍建议消费者在购买和食用时谨慎对待。

首先，临期食品是接近但尚未超过保质期的产品，通常仍然属于安全可食用的范围。生产商对临期产品的质量和安全负有责任，如果因食用临期产品导致健康问题，生产商需要承担相应责任。

其次，对于一些短保质期的食品，如鲜牛奶、新鲜果汁等，一旦过了保质期，微生物超标的风险会增加，因此不建议食用。

此外，存在食品质量信息不对称的问题，有些商家可能会篡改保质期，导致消费者无法准确判断食品的真实品质。

最后，即使是在保质期内的食品，如果本身营养价值低或不太健康，长期食用也可能不利于身体健康。

综上所述，临期产品在大多数情况下是安全的，但消费者在购买时应检查产品的质量，并注意食品的储存条件。对于即将到期的食品，应尽快食用，并注意食品的外观、气味和口感是否正常。