我国尚未在国家层面对临期食品作出明确的定义，但有相关标准和规定来指导临期食品的流通和销售。具体如下：

1. 《预包装临期食品流通指南》：这是由中国国际贸易促进委员会商业行业委员发布的团体标准（征求意见稿），其中明确了临期食品的定义，即接近食品保质期并在保质期内的食品，属于安全食品范围。

2. 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》：根据这一标准，保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。

3. 国家市场监督管理总局的规定：要求食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示。

4. 《反食品浪费法》：该法律规定超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。

5. 国务院关于加强食品安全工作的决定：要求落实不符合安全标准的食品处置及经济赔偿责任，并严禁更换包装和日期再行销售。

6. 网络购买商品七日无理由退货暂行办法：规定销售时已明示的临近保质期的商品可以不适用七日无理由退货规定。

综上所述，临期食品的销售和管理在我国受到了一系列规定的约束，旨在确保食品安全，保护消费者权益，同时减少食品浪费。尽管国家临期食品界定标准尚未统一，但上述规定为临期食品的合理流通提供了指导原则。