临期产品本身不会对人体造成伤害或影响。然而，购买和食用临期产品时需要注意以下几点：

1. 食品安全:虽然临期食品仍然在保质期内，但由于时间的推移，食品的质量和口感可能会下降。因此，在食用临期食品时，需要确保其质量和安全性。

2. 营养价值:临期产品的营养价值可能会降低，因为随着时间的推移，食品中的营养成分可能会减少。

3. 变质风险:对于一些容易变质的食品，如肉类、奶制品等，在接近保质期时，变质的风险会增加。因此，食用临期食品时需要确保其质量良好，没有异味、变色或其他异常迹象。

4. 经济损失:购买临期产品可能会带来一定的经济损失。

总的来说，购买和食用临期产品需要谨慎，确保其质量和安全性。同时，也要注意节约资源，避免不必要的浪费。