临期商品的界定主要基于食品的保质期长度和临界期。

临期商品，特别是食品类产品，是指那些接近保质期但尚未过期的商品。这些商品仍然属于安全食品范围，因为它们在标签指明的储存条件下保持品质，并且完全适合销售。对于临期食品的具体时间界定，可以参考《预包装临期食品流通指南》征求意见稿和各省市的地方法规。

根据《预包装临期食品流通指南》对临期时间的界定，不同保质期的食品有不同的临界期。例如：

1. 标注保质期1年或更长：临界期为到期前45天。

2. 标注保质期6个月到不足1年：临界期为到期前20天。

3. 标注保质期90天到不足半年：临界期为到期前15天。

4. 标注保质期30天到不足90天：临界期为到期前10天。

5. 标注更短保质期，少于15天：临界期为到期前1-4天。

综上所述，消费者在购买时应注意检查产品的日期和质量，以确保食用的安全。同时，商家和消费者都应遵守相关法规和标准，确保食品安全和消费者权益。